Los mejores restaurantes de vinos en Louisville: Cuvee Wine Table, Jeff Ruby's

Jun 16, 2023

El Día Nacional del Vino Tinto es el 28 de agosto, así que brindemos en estos nueve restaurantes locales que ofrecen algunos de los mejores tragos de la ciudad, ¿porque el vino no? Además, Wine Spectator nombró recientemente a seis de estos restaurantes de Louisville como algunos de los mejores restaurantes de vinos del mundo. Vea cómo estos restaurantes pueden ayudarle a celebrar la fiesta del vino.

QUÉ : Barn8 sirve una variedad de vinos tintos y blancos exclusivos. También se ofrecen cócteles y una extensa lista de whiskies raros y bourbons añejos de su programa de lotes pequeños, lo que brinda opciones de bebidas adicionales para todos los que no son amantes del vino. Barn8 ofrece un menú de temporada elaborado por el chef ejecutivo Seth Kinder que destaca los ingredientes sostenibles de los jardines del restaurante, el invernadero de tres niveles con clima controlado y las granjas vecinas. Barn8, una antigua lechería y establo de caballos, cuenta con puestos reutilizados para crear espacios de comedor individuales, una cocina de chef abierta, largas mesas de granja comunitarias y obras de arte eclécticas seleccionadas por los cofundadores del 21c Museum Hotel, Steve Wilson y Laura Lee Brown.

DÓNDE: Granja Hermitage, 10500 W. Highway 42, Goshen, Kentucky

HORAS: Miércoles a sábado de 5 a 10 pm y domingo de 4 a 9 pm

MÁS INFORMACIÓN: Para hacer reservaciones, llame al 502-889-1835 o visite HermitageFarm.com.

QUÉ : The Capital Grille es un asador de lujo que incluye un salón y espacios privados y semiprivados para eventos. Recibió el Premio a la Excelencia de Wine Spectator 2023 y es conocido por su carta de vinos de clase mundial con más de 350 vinos de casi todas las regiones vitivinícolas del mundo. También es conocido por sus cócteles clásicos con un toque diferente, filetes añejados en seco y mariscos frescos. Los filetes se añejan meticulosamente en seco en las instalaciones durante 18 a 24 días para lograr un sabor y una textura incomparables, luego el carnicero del restaurante los talla a mano a diario. Los filetes incluyen filete de lomo de Nueva York, filete mignon y chuletón.

DÓNDE: 7600 Shelbyville Road

HORAS: Abierto todos los días para la cena, de domingo a jueves de 4 a 9 p. m., viernes y sábado de 4 a 10 p. m. El almuerzo está disponible de lunes a viernes de 11:30 a. m. a 4 p. m.

MÁS INFORMACIÓN : Las reservaciones son recomendadas pero no requeridas. Llame al 502-653-4373 o visite thecapitalgrille.com.

QUÉ : Cuvee Wine Table es un bar de vinos y un restaurante de platos pequeños con mesas cómodas y un patio perfecto para cualquier aficionado al vino. Nombrado como uno de los mejores restaurantes de vinos del mundo y recibió el Premio a la Excelencia de Wine Spectator 2023. El equipo de Cuvee está preparado para la persona sin conocimientos de vino que tiene curiosidad por aprender y probar nuevos vinos, así como para el conocedor de vinos experimentado. El ecléctico programa de vinos, dirigido por el maestro sommelier Scott Harper, sirve una enorme selección de vinos que incluye más de 50 vinos disponibles por gusto o copa. También cuenta con varias cervezas artesanales de barril y una barra completa para cócteles. Abierto para la cena, para un bocado rápido o una elegante experiencia gastronómica a mesa completa. El menú incluye platos pequeños con una variedad de embutidos, quesos artesanales locales, panes planos y su Entrée Del Giorno, un plato principal especial del día.

DÓNDE: 3598 Springhurst Blvd.

HORAS : martes a jueves, de 16.00 a 21.30 h; Viernes y sábado, 4-10 pm

MÁS INFORMACIÓN: Llame al 502-242-5200 o visite cuveewinetable.com.

QUÉ : The House of Marigold es el lugar perfecto para almorzar, con una selección de vinos tintos y blancos exclusivos para comenzar las celebraciones del Día Nacional del Vino Tinto. Los propietarios Adrienne y Kristopher Cole han creado una experiencia elevada con menús de desayuno y almuerzo de servicio completo, cócteles artesanales y un sólido programa de café. El espacio cuenta con ventanas enormes, un mural personalizado pintado a mano y una variedad de opciones para sentarse, incluido un patio al aire libre.

DÓNDE: 10310 Shelbyville Road

HORAS: Abierto todos los días de 8 am a 3 pm

MÁS INFORMACIÓN: TheHouseofMarigold.com

QUÉ : Este asador tiene una carta de vinos galardonada que Wine Spectator clasifica constantemente entre las mejores del país. Nombrado como uno de los mejores restaurantes de vinos del mundo en 2023, recibió el premio al Mejor Premio a la Excelencia de Wine Spectator y el mejor asador de Kentucky por Business Insider. Ofrece filetes USDA Prime, una barra cruda y sushi. Pruebe el bistec Cowboy, un corte de chuletón con hueso añejado en seco durante 70 días de 22 onzas y una selección de carne Wagyu. Corona tu bistec con una selección de mantequillas compuestas, salsas o cangrejo real. Agregue un acompañamiento como puré de papas cremoso o macarrones con queso al horno que Food Network nombró uno de sus acompañamientos más magníficos. Complemente su comida con Perl, un vino de Booker Vineyards, exclusivo de Jeff Ruby's Steakhouse.

DÓNDE: 235 W. Main St.

HORAS : lunes a jueves, de 17 a 22 horas; viernes y sábado, de 17 a 23 horas; Domingo, 16:30 a 21:00 horas.

MÁS INFORMACIÓN:Llame al 502-584-0102 o visite jeffruby.com/louisville.

QUÉ : Morton's fue nombrado uno de los mejores restaurantes de vinos del mundo y recibió el Premio a la Excelencia de Wine Spectactor 2023. Ofrece vinos galardonados, cócteles clásicos elaborados a mano, cervezas artesanales locales e importadas y opciones de menú seleccionadas por el chef. El menú de Morton incluye filetes añejados de primera calidad del USDA en varios cortes, mariscos y productos frescos, aperitivos y postres deliciosos. Otros elementos del menú incluyen el corte de carnicero que presenta, varias mejoras de carne, comidas seleccionadas por el chef y acompañamientos exclusivos como macarrones con queso de langosta o papas gratinadas con gouda ahumado y tocino.

DÓNDE: 626 W. Main St.

HORAS : domingo a jueves, de 17 a 21 horas; Viernes y sábado, 5-10 pm

MÁS INFORMACIÓN : No se requieren reservaciones pero se recomiendan. Visita morton.com

QUÉ : Porcini lleva 30 años sirviendo comida del norte de Italia y excelentes vinos. Con énfasis en viñedos de pequeña producción que ofrecen vinos italianos y del Viejo Mundo, los sommeliers de Porcini han seleccionado una carta de vinos bien pensada que combina bien con su menú centrado en mariscos elaborado por el chef ejecutivo John Plymale. Además de platos exclusivos como Scallopini de ternera y linguini de camarones, el chef Plymale se centra en incorporar los ingredientes más frescos de los agricultores de la zona. Porcini también tiene una amplia selección de bourbons y cócteles artesanales.

DÓNDE: 2730 Avenida Frankfort.

HORAS : lunes de 17:30 a 21:30 horas; Martes a jueves de 5:30 a 10 pm; y viernes y sábado de 5:30-11 pm

MÁS INFORMACIÓN: Llame al 502-894-8686 o visite porcini502.com.

QUÉ : Repeal es el único restaurante de carnes al horno de roble de Whiskey Row, que utiliza una parrilla de leña alimentada diariamente con barricas de bourbon de roble americano recuperadas. Nombrado como uno de los mejores restaurantes de vinos del mundo y recibió el Premio a la Mejor Excelencia de Wine Spectactor 2023. Tiene una extensa carta de vinos galardonada donde el vino se sirve por copa, botella o media botella. El menú presenta una variedad de filetes y mariscos al horno de roble para disfrutar con guarniciones creativas, todos combinados bien con la extensa colección de licores y cócteles especiales de Repeal.

DÓNDE: 101 W. Main St., Unidad 101

HORAS : Abierto para desayuno, de lunes a viernes, de 6:30 a 10:30 a. m. Almuerzo, de lunes a viernes, de 11 a. m. a 2 p. m. Cena, de domingo a jueves, de 5 a 10 p. m.; Viernes y sábado, de 5 a 11 p. m. Brunch de fin de semana, sábado y domingo, de 7 a. m. a 2 p. m.

MÁS INFORMACIÓN : 502-716-7372; repeallouisville.com.

QUÉ : Swizzle es un club de cena de estilo retro para el comensal moderno en el piso 25 del Galt House Hotel que cuenta con un comedor que gira lentamente mientras come, todo ello rodeado de las mejores vistas del río y la ciudad de Louisville. Ofrece una carta de vinos galardonada para los bebedores de vino tinto o vino, pisos giratorios gemelos, una cocina de concepto abierto y un amplio bar. Nombrado como uno de los mejores restaurantes de vinos del mundo y recibió el Premio a la Excelencia Wine Spectator 2023. Swizzle sirve filetes de primera calidad, mariscos sostenibles, productos locales y cócteles, todo ello rodeado de las mejores vistas al río y a la ciudad de Louisville.

DÓNDE : 140 N. 4th St.; Piso 25 del hotel Galt House

HORAS: Abierto para cenas de lunes a sábado, de 4:30 a 11 p. m.

MÁS INFORMACIÓN: swizzle25.com.

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Comuníquese con el periodista de Features, Gege Reed, en [email protected].