10 mejores asadores en la ciudad de Nueva York

Jun 15, 2023

Ya sea que sea visitante o residente, probablemente sepa que hay cientos de lugares en la ciudad de Nueva York para disfrutar de un buen corte de carne. La bulliciosa ciudad está repleta de comensales hambrientos, a quienes les encanta reducir el ritmo (o dar vueltas y comer) con un par de martinis, mesetas de ostras, una botella de vino tinto intenso y, por supuesto, un trozo de carne de res perfectamente cocido. Agregue un servicio hospitalario que lo guía a través del menú, un ambiente acogedor y de club, y tendrá la receta para un asador de primer nivel.

Pero la experiencia a menudo no es barata y la decepción de gastar dinero en una comida mediocre es un dolor que la mayoría de nosotros hemos sentido. Entonces, antes de derrochar, encuentre nuestras selecciones de lo mejor de lo mejor en la gran ciudad.

Desde instituciones que datan de más de un siglo hasta clásicos modernos, aquí es donde hacer su gran reserva en la ciudad de Nueva York.

Keens es el tipo de lugar donde, después de dejar Nueva York durante varios años, cuando regresas para comer, tu camarero no solo te recuerda a ti, sino que también recuerda tu pedido de bebidas (historia real). El servicio es muy bueno y la comida lo supera con creces. El restaurante de carnes de 138 años de antigüedad, ganador del premio James Beard, que Don y Roger del personaje frecuentaban en la serie de televisión "Mad Men", posee la colección más grande de pipas de celador del mundo. Las pipas, con los nombres de sus propietarios, se muestran por todas partes, dando al espacio un ambiente moderno pero clásico.

Cene la famosa chuleta de cordero, filetes añejos y croquetas de patata perfectas en el bullicioso primer piso, o deléitese con una de las habitaciones más íntimas del segundo piso. Asegúrese de ver la decoración ornamentada y la acogedora chimenea de la sala Bull Moose. Termina tu comida con un helado de chocolate caliente que te transportará a tu infancia.

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Este lugar de moda con estrella Michelin es un cruce entre un restaurante de barbacoa coreano y un asador clásico. ¿Intrigado? Usted debería ser. Ordene el Butcher's Feast de $ 68 por persona y obtendrá cuatro cortes USDA Prime y wagyu americano para cocinar sobre su parrilla sin humo, junto con acompañamientos con influencias coreanas como soufflé de huevo, ensalada de cebollino y estofado de kimchi. O bien, diviértase y pida el filete omakase de $225 por persona, que incluye un gran recorrido por cortes premium añejados en seco. La carta de vinos es excelente. La habitación es cómoda y tiene poca luz, perfecta para una cita o una noche de fiesta con amigos.

El primer Hawksmoor abrió sus puertas en el este de Londres en 2007, y aunque a los neoyorquinos les encanta un lugar de cosecha propia, la misión de la importación británica de comprar los mejores productos y dejarlos brillar se ha traducido maravillosamente en Gotham. Hawksmoor es uno de los únicos asadores de la ciudad que asa sus filetes al carbón, y el restaurante sirve chuletones, filetes y filetes en una de las salas más glamorosas de la ciudad.

Si viaja solo, el bar es el lugar perfecto para tomar un cóctel artesanal y un bistec, o el Peacemaker Po'boy, que es una abundante porción de costillas cubiertas con ostras fritas y aderezo ranch en un panecillo crujiente. .

Ubicado justo al lado del bullicio de Times Square, Gallaghers es la parada perfecta antes o después del teatro, suponiendo que su apetito lo permita. Ingrese a la sala del club, repleta de madera y cuero, pasando por el casillero gigante y viejo que contiene toda la carne del restaurante en el frente. Abierto desde 1927, Gallagher's es un asador clásico en todos los sentidos de la palabra, con camareros que sirven silenciosa y hábilmente su comida, que debe comenzar con tocino ahumado en casa.

Para los platos principales, encontrará porterhouse para dos, tres y cuatro, junto con una siempre excelente tira neoyorquina con hueso y especialidades de la casa como chuleta de ternera a la parmesana. El banana split del restaurante es la guinda de la comida.

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Uno de los nuevos asadores más asequibles de la ciudad proviene del chef y restaurador Laurent Tourondel, y es una delicia. El menú es breve y va al grano: verduras, filete de falda y papas fritas por $45. Las papas fritas son ilimitadas. El bistec es rico, jugoso y viene con una salsa Bearnesa picante. Y las verduras del campo son crujientes y frescas. A veces, el personal te ofrecerá diferentes acompañamientos, como media langosta o coliflor gratinada, y deberías probarlos. El sencillo espacio de Chelsea es solo para personas sin cita previa y querrás ahorrar espacio para elegir un dulce del carrito de postres.

Dirígete a Brooklyn y encontrarás este animado restaurante de carnes en una calle encantadora del barrio de Carroll Gardens. Este es un lugar para los neoyorquinos locales que desean una cena mejor de lo normal sin tener que ir a Manhattan. El menú incluye en particular un asado el domingo por la noche con un tri-tip sous vide por $36. Ese precio incluye acompañamientos como papas fritas y popovers. El espacio iluminado con velas rezuma encanto y el bar siempre está lleno de gente del vecindario que disfruta de cervezas y cócteles a precios de happy hour.

¿Necesita impresionar a un cliente o a sus suegros? Llévelos a este hermoso espacio ubicado en una esquina alta sobre Central Park con las impresionantes vistas que promete la ubicación. Traiga su cuenta de gastos corporativos y disfrute de lujosas guarniciones, grandes vinos, cortes de carne tradicionales y más modernos, todo ello acompañado de un servicio de primera. El chef y propietario Michael Lomonaco fue el chef de Windows on the World en el antiguo World Trade Center y se recuperó con este establecimiento en 2007. Sigue siendo una velada de clase mundial.

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Otro asador de Brooklyn que vale la pena viajar fuera de Manhattan, este restaurante rompió la tradición cuando abrió en 2010. Los precios son relativamente sencillos para un asador, con varias carnes con precios por libra, como el filete para perchas, en una habitación. Eso parece un pabellón de caza. La franja alimentada con pasto es excepcional, junto con opciones menos convencionales como el pez espada, la silla de cordero y el collar de pescado. La ensalada Iceberg y Blue con aderezo tibio de tocino cambiará tu forma de pensar sobre una ensalada estilo cuña.

Este animado restaurante de carnes nouveau se encuentra en el centro de Manhattan y es venerado por su menú extremadamente carnívoro, que incluye carne de res Wagyu A5 (a precios relativamente razonables considerando), un impresionante Chateaubriand para dos, Wagyu americano de Snake River Farms y un Amish asado. pollo que es mejor de lo que tiene derecho a ser. Consigue la lasaña de pato o las alitas de pato kung pao para la mesa, porque ya sabes que te van a dar sudores de carne. Entonces, también puedes disfrutar de cada bocado.

Con cinco ubicaciones en Manhattan (más una en Nueva Jersey y otra en Boston), Wolfgang's es claramente un favorito local, ya que sirve clásicos del chophouse como porterhouse para dos, chuletón, filet mignon y macarrones con queso con langosta. Aun así, la ubicación original en Park Avenue, con sus impresionantes techos abovedados de tejas y el animado ambiente de Manhattan después del trabajo, es la mejor opción, pero no te decepcionará ninguna de las ubicaciones. if( 'moc.sihttae.www' !== ubicación.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=45d82075-d6b3-4cab-a16f-b529ee36610f&t=event&ec=clone&ea=nombre de host&el=dominio&aip=1&ds=web&z=5484923485451011879'.replace( 'dominio', ubicación.nombre de host ); si(navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', carga útil); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

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